冬补

小丽516127 · 2014-12-3 09:18:13

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为何秋冬季节人们忙进补呢？

“春夏养阳，秋冬养阴”由来已久，中医学理论讲究"天人相应"，即人们的生活起居要顺应不同的气候、地理特点。具体到秋冬季节，就是要符合自然界"秋收冬藏"的规律，及时调整身体机能，储藏能量，为来年的辛勤劳作打基础。而人的胃口在秋冬季节比春夏要好，消化功能也较强，这段时间吃进去的东西特别容易吸收。因此，秋冬是进补的最佳时机。

进补不可盲目，要因人而异

对于进补，很多人都说不见效果，其实是方法不当。专家认为，人们对调节饮食和进补主要有两方面的误区，其一是补不对症，中医讲究阴阳的平衡和调节，要进补首先要知道自己是阳虚、阴虚还是气虚、血虚，比如经常熬夜的人，会出现口干、潮热等阴虚火胜的现象，则宜进阿胶等，而气喘、乏力、脸色晃白等气虚症状就宜用人参等补气。其二是量过多或过少，过犹不及，过多会产生不好的负面效果，而过少则难达目的。另外，如感冒、腹胀等，过急于吃补品不但收不到预期效果，还会产生反作用。

在日常饮食方面，则要注意调理好脾胃。经历了漫长的酷热的夏季，人们由于频饮冷饮，常吃冰冻食品，多有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者，此时如果骤用补药或补品势必难以消化吸收。所以，进补之前，脾胃应有一个调整适应的阶段。这时应该注意及时地补充水分，挑选一些既富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能，如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋，以及山药、红枣、莲藕等。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃，药食兼优的菱角、板栗也是调理脾胃的佳品，它们均含有碳水化合物、蛋白质及多种维生素，具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效。

需要提醒的是，进补一定要因人而异，没病的人最好不要乱补，不“虚”的人补了不对头，没病还补出病来，千万不要因盲目进补补出问题。比如人参补气，一定情况下可提高人的抵抗力，年轻人本身就比较强壮，若非大病初愈，吃了反而容易生疮、冒火，得不偿失。高血压和糖尿病患者，就不适宜温补，远离羊肉、狗肉、黄芪和当归等补品。相反，这些补品适合气血虚弱，容易生冻疮的市民。对于阴虚阳亢的市民，则适合用银耳、团鱼和海参等进行滋补。

食补为主，药补为辅

虽说"药食同源"，但"药并不完全等同于食品"，有些食物和药物的作用虽然差不多，但药物的针对性更强，治疗作用更明显，吃得多了，反而会导致身体机能失衡。因此，除非大病初愈，应尽量少用药补，最多在食物内放入少许补药即可。

冬补禁忌：

　　①　忌乱补。一般说来，老人以补益肾气为主。但具体到个人，又有气虚、阴虚、阳虚、血虚和气血阴阳共虚等多种情况。

　　②　忌过于油腻厚味。对于消化不良者，关键在于恢复脾胃功能。脾胃功能良好，营养吸收才有保证。否则，补了也是白补。因此，冬补应以容易消化吸收为好。

　　③　忌单纯进补。冬补只是养生保健的一个重要方面，但是，单纯靠进补并不能达到理想境界，还应当有适当的体育锻炼和脑力劳动，并注意调理好饮食，方才有益于养生。

　　④　忌偏补。中医认为，"气为血之帅，血为气之母"。冬补切忌一味偏补，而应注意兼顾气血阴阳，防止过偏而引发其他疾病。

　　⑤　忌偏贵。补品并非越贵越好，关键在于对症进补。中医有一句名言："用之得当大黄是补药、用之不当人参是毒药"。所以冬补忌一味追求补品的珍贵难得，不对症的贵重补品，吃多了也未必是好事。

　　⑥　忌流感进补。冬令流感咳嗽时不益进补，否则后患无穷。俗话说"三九补一冬，来年无病痛;今年冬令补，明年壮如虎"冬季是进补的最佳时机。