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来源: 活动召集 爱骑车的小赛 2024-5-21 17:31:31 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国江苏南京

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5月25日,2024中国山地自行车公开赛即将在南京浦口水墨大埝景区举办
近几年,水墨大埝景区以其独特的山水风光和深厚的文化底蕴,吸引了无数游客的目光。即将到来的2024中国山地自行车公开赛,更是让这片美丽的土地焕发出更加迷人的光彩
随着比赛的临近,水墨大埝景区内的各项准备工作也在紧锣密鼓地进行中,赛道沿线,绿树成荫,花香四溢,为参赛选手们提供了一个绝佳的竞技环境
景区内的服务设施也得到了全面升级,以确保选手们在比赛期间能够享受到舒适便捷的服务
除此之外,小编还为各位选手准备了浦口的美食推荐,一起来看看吧!
美食指南浦口区星甸街道王村村
手工油面制作历史悠久
独特的制作手艺
经过了几代人的传承
如今已成为一项非遗美食
因为手工油面的揉制过程
要涂抹菜籽油以防面团粘连
所以有人称作油面
油面制作工艺独特
对天气、温度、湿度及食盐的要求很高
以优质小麦原味面粉、精盐、菜籽油为主要原料
经过和面、盘条、醒条、绕条、拉条、分条、干燥、剪切、包装等二十六道工序精心加工而成
不仅是餐桌上的独特美食也是一碗潜移默化于生命里的绵长乡愁

                               
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南京人对馄饨的热爱,不输鸭子半分,一年四季,都是作适合huo馄饨的季节
右手一个竹签,在肉馅里一挑,粘起馄饨皮一角,左手顺势一搓,一个精致的馄饨就在瞬息间诞生了
看似馄饨不是餐桌上的主角,但是从做法,到煮的大锅,都有说法
包馄饨的指法需得讲究拿捏得当,要为馄饨留足空间,这样当水开了之后,热水能进入馄饨的内部,随着烹煮,汤汁会带着肉香,而馄饨熟了之后里面的卤子也不会溢出来

                               
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星甸是南京地区历史最悠久、回族居民定居最多的集聚地
清代中期以来,星甸回民制作的熟食就名闻遐迩,享誉江淮两地
星甸清真五香牛肉的制作工艺,已被列入南京市非物质文化遗产名录
高蛋白、低脂肪、纯绿色食品,烹煮加工时芳香四溢,在顾客盈门中切上一盘,色泽晶透,纹理清晰,特有的五香味清香扑鼻,可谓玉盘珍馐
品一小片,松软可口,劲道不柴,咸甜适中
配合以特制辣酱、麻油,渗入肺腑,唇齿留香,回味悠长
星甸清真牛肉不仅是美味,还有很高的营养价值。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称
星甸清真牛肉始终保有一份匠人的初心,国泉牛肉始于解放前刘国泉的爷爷刘登辉,坚守传统做法+现代工艺相结合,国泉五香牛肉如此坚守传统的做法,为的就是能够把小时候的味道传承下来。而这,或许才是星甸牛肉真正闻名遐迩的根本

                               
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南京盐水鸭,作为南京的一张美食名片,早已名扬四海
这道历史悠久的佳肴,以其鲜嫩多汁、皮薄肉紧的特点,赢得了无数食客的喜爱
南京盐水鸭的制作过程极为讲究,从选材到烹饪,每一步都充满了匠人的智慧
首先,选用当地肥嫩的鸭子,经过精心挑选和处理,确保鸭肉的质量上乘。接着,经过腌制、烘干、煮制等多个环节,每一道工序都严格把控,以确保盐水鸭的口感和风味
南京盐水鸭的烹饪技巧更是独步天下。在煮制过程中,要掌握好火候和时间,使鸭肉充分吸收盐水中的香味,同时保持肉质的鲜嫩。煮好的盐水鸭,皮薄肉紧,色泽金黄,香气四溢,令人垂涎欲滴
品尝南京盐水鸭,更是一种独特的享受
鸭肉的鲜嫩与盐水的香醇完美结合,让人回味无穷。无论是搭配米饭还是作为下酒菜,都能让人感受到南京美食的独特魅力

                               
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更多美食5.25等待各位运动员的探索!

大神点评3

云中骑士 2024-5-21 18:01:40 显示全部楼层 来自: 日本
支持下
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炭素铅笔 2024-5-21 17:41:38 显示全部楼层 来自: 保留地址
路过
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陈伟 2024-5-21 17:31:37 显示全部楼层 来自: 芬兰
前排支持下
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