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午潮山中寻遗失的野味

来源: GG_Bond 2013-6-29 23:58:47 显示全部楼层 |阅读模式

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野味啊! 纯野生!

地木耳,现在比较少见了,小时候很多,去年在午潮山看到过一次,想着这次下了那么多天雨,应该长出来了。今天难得放晴,想着回去骑车麻烦,于是叫班车停到石马,下班后骑着公共自行车就上去了。

骑着小红车,万分小心,既要小心把它弄坏了,也有小心它把我弄坏了。

上去到了林场的两间房子之后,果然地上很多地木耳,不过没有去年多。

至于地图,参考:杭州午潮山 - 侧重骑行线路,略讲徒步
http://www.51bike.com/forum.php? ... &fromuid=142678

看到林场的房子用了很多旧石料,有谁还记得午潮山也曾是香火旺盛之地。原地矗立10秒钟,感慨万千。

由于不是扎根在石壁上,而是长在土上,采集到的地木耳有点脏,不过洗干净以后还是很好的,加点酸菜,加点辣椒,煮一下,就是一道美味了。 据说还可以炒本鸡蛋。征求地木耳做法{:soso_e113:}

图片一块上了吧。

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大神点评11

GG_Bond 2013-6-30 00:00:04 显示全部楼层
最近梅雨天,大家骑车小心青苔!
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GG_Bond 2013-6-30 00:04:50 显示全部楼层
看了下资料:
http://www.baike.com/wiki/%E5%9C%B0%E6%9C%A8%E8%80%B3

地皮菜: 又名地耳、地衣、地木耳、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,以色列魏茨曼研究的科学家研究发现,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食,最适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,也是寒性食品。

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aaron 2013-6-30 00:11:12 显示全部楼层
牛啊,公共自行车
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乘风归去 2013-6-30 09:20:30 显示全部楼层
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小皇帝 2013-6-30 10:06:30 显示全部楼层
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明教教主 2013-6-30 10:09:34 显示全部楼层
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中原秦歌 2013-6-30 11:16:37 显示全部楼层
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GG小红车啊~太厉害了  这个地衣不是很多农家菜馆都有的么~
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2daye 2013-6-30 14:49:06 显示全部楼层
好吃,厉害,凶残
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